为什么是杭州Why Hangzhou
1138 年，宋廷正式以杭州为驻跸之所，升为临安府。选择杭州，既有被动因素，也有主动考量：它远离宋金前线，有长江—淮河防线为屏障；同时自唐末五代以来，杭州已是东南最富庶的城市之一，有相当的城市基础。
值得注意的是「行在」这个称号。临安在制度上不是正式都城，太庙、宫室也多以简省为原则修建——这样一种「暂居」的姿态，维持了一百多年。
西湖：嵌在城市里的风景West Lake
西湖原本是一处潟湖，唐、五代以来经过多次疏浚与治水。入宋以后，苏轼在 1090 年任杭州知州时主持疏浚，以葑泥筑成贯通南北的长堤，即今「苏堤」。南宋定都之后，西湖的治理与景观营造持续推进。
西湖的特殊之处在于它离城市太近了：从御街西行不多远即可到湖，旧时西湖东岸的居民推开窗就能看见水面。宋代它同时承担着三件事——城市的水源与水利、游览的风景、以及周边寺观园林的依托。这样的地理关系，在中国古代都城史上是罕见的。
御街与坊巷Streets and Lanes
临安的御街自宫城北面的和宁门起，一直向南延伸到城南，全长十余里，是商业最密集的一条街。与开封相比，临安的街道更窄、更密集，坊巷纵横，许多巷子直接通向河道。
城市水系是临安的另一特点。城内有盐桥河、市河等河道与西湖、运河相通，物资靠船只运入城中，再分散到各坊。这种「水陆并行的市场网络」，使临安的商业密度比开封更高。
节序与市井Festivals and Everyday Life
元宵灯会Lantern Festival自元夕起悬灯数夜，御街两侧灯山花灯连排，游人可通宵达旦，官方甚至出钱买灯助兴。
中秋观潮Tidal bore八月十八钱塘江潮最盛，城中人倾城而出，江上还有弄潮与水上表演。
花市与赏花Flower markets春时有花市、钱塘的梅花与西湖的荷花，按时令成为全城的活动。
茶坊酒肆Tea and wine houses临安的茶坊多装修讲究，兼售点心与时令果品；酒肆则分等级，各有所属的客群。
杭城大街，买卖昼夜不绝，夜交三四鼓，游人始稀；五鼓钟鸣，卖早市者又开店矣。—— 《梦粱录》记临安夜市（节引）
与开封的继承关系Continuing Kaifeng
临安的都市形态，很大程度上是对开封的移植与延续。靖康之变后，大量人口与技术、商铺沿运河南下，把开封的消费习惯、饮食口味、行业组织一并带到杭州。时人笔记里反复出现的「旧京气象」，正说明这一点。
但临安又有所不同：它的人口密度更高、巷弄更窄、商业更依赖水运；同时因为西湖的存在，把「城市风景」这一维度推到了开封没有的高度。南宋之后，杭州作为「人间天堂」的形象，很大程度上是在这一时期定型的。
主要参考
- ［宋］吴自牧《梦粱录》
- ［宋］周密《武林旧事》
- ［宋］耐得翁《都城纪胜》